sunny cafe

『 マロングラッセで 』

シフォンケーキを作りました。

冷蔵庫で眠っていたマロングラッセをミルクで炊き上げ、生地に混ぜてみました。

砂糖を控えめに作ったのだけど、まだまだ甘甘シフォンだった＞＜

ちょうどいい！って本当に難しいですね。

次回は自分好みに近づけるかな・・・。



あっという間に年少さんになったminato。

もうすぐ小学校に入学するんだ～と思うと、私のほうがドキドキ。

そんなドキドキを和らげてくれるのは、minatoが年少さんの時に仲良くなったお母さん方。

先輩ママさんにアドバイスをしてもらえるこの環境に感謝する今日この頃です。



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見えにくい方、ご迷惑をおかけしますが、もうしばらくお時間くださいね。

『 ヘルシー！？ 』

シフォンの新作を作るため、試作をしています。

今回はなんとなく「ヘルシー」をイメージして（笑）


やっぱりヘルシーと言えば豆腐でしょ~♪

豆乳ではなく豆腐を使うのがこだわり＾ｍ＾

なんだこのこだわりっていうのは～って感じですが、お味のほうは・・・。

また試作いたします＾＾；


明日から学校の給食が始まります。
少し長めの春休みはあっという間に終わってしまった。
だけど、普段会えない友達に会うことができたし、結構遊んでたな～。

さぁ～気持ちを切り替えて。
またみんなに喜んでもらえるような給食を作るぞ～！オォー！


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『 お菓子教室。 』

隣りの地域でのお菓子教室。
今月のメニューは「キャラメルナッツのマーブルシフォン」です。

マーブルにするコツが分かれば何でもマーブルっちゃうって感じ。
っていうのが、今の私かもしれません（笑）


皆さん上手で大成功♪
おいしくきれいに出来上がりました＾＾


おいしいを皆さんにもお届けしたくて♪
こちらhitosajiのメンバーfotonちゃんが作ってくれたもの。

イカとセロリの炒め物・・・。今勝手に名前をつけたのだけど、さえてない私＾＾；

実は私、何を隠そう！セロリ嫌い！！！

うぇ～と小さい頃から吐き出しちゃう、あのセロリ。

でもでもせっかくだからと口に運ぶと・・・！！！！！
うっうまい！！！！！！

なんでこんなにおいしいの~と言うくらいおいしくって。

ジェノバソースで仕上げているのですが、衝撃的な料理でした。

fotonちゃん曰く、さっと炒めただけだよ。と。
この炒め具合が絶妙なんですけどね～＾＾

ジェノバソースがある方はぜひ試してみてください。おすすめですよ～♪


日曜日は試験の旦那について広島に行ってきました。
試験が終わるまでは公園で遊んで、合流してから宮島まで足を運びました。

時期が時期だからか、あんなに人がたくさんいる宮島は初めてでした（笑）



minatoとharukiはと言うと、鹿を見ては「ヤックルさ~ん」と。
皆さんなんだか分かります?

ヤックルとは「もののけ姫」に登場するあのヤックルです。

この言葉を聞いて、何人か反応がありましたよ＾＾

minatoとharukiはヤックルさんがたくさんいる宮島が楽しかったようで
2~３時間たっぷり歩きましたがほとんど歩いてくれました。
紅葉は終わりかけでしたが、素敵な風景に癒され、おいしいものでお腹は満たされ
楽しい楽しい1日でした♪

次はいつ遠出できるかな～。


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『 シフォンケーキ、試作は続く。 』

さぁ～、さぁ～、hitosajiのイベントが2週間を切りました。

イベント用のお菓子も秋を取り入れ、みんなのアイデアも詰め込んでレシピ作りをしています。

今回はスイートポテトにキャラメルナッツを混ぜたシフォンを作成。
以前作ったサツマイモのシフォンより、よりスイートな味に＾＾
だけど固形がほとんどなかったので、もう少しサツマイモ感を味わいたかったかな～。

ということで、試作はまだまだ続くのであります。




昨日はイベントの準備のため、メンバーが集合。
ggちゃんがおいしいおでんを作って出迎えてくれました＾＾

肌寒いこの日。おでんがぽかぽか心に染みました～♪
本当に秋っていい季節！


fotonちゃんもいんげんとベーコンのソテーを持って来てくれて。
しゃきしゃき感が絶妙で＾＾
おいしいレシピも教えてくれたし。また皆さんにも紹介したいと思います♪


デザートはピッテロビアンコというぶどうを頂きました。
皮ごと食べれる、このブドウ。
プチっとした触感も楽しく、おいしかったです～♪

お腹も心も満たされ、その後の作業もスムーズにできましたよ。

イベントに向け、ちゃくちゃくと形になっていくものたちを見て
わくわくするsaki*でした♪



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『 シフォンケーキ 』

ふいに食べたくなるシフォンケーキ。
私の場合、上品にお皿にと言うよりは、出来上がりをちぎって贅沢食い（笑

本日のフレーバーはバニラ。
シンプルだけど、バニラビーンズたっぷりなのでおいし～♪


教室で作ったシフォンを撮影。
その後むしゃむしゃと平らげました。
やっぱりガスオーブンで焼いたシフォンは最高！

電気オーブンで焼くとしっとりし過ぎちゃうというか。
しゅわふわが表現できるのはガスかな～と思います。

あぁ～ガスオーブン、我が家にやってこないかなぁ~。
どうぞ！使ってみてください。なんて話ないかな～（笑


さて、hitosajiが参加するイベントが27日に開催されます。
その日に向け、着々と新しい作品が完成しています。
詳しい情報はバナーをクリックしてくださいね。



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『 シフォンケーキ 』

20日より、Dueさんにhitosajiのオカシが登場しています。
商品の中ではもう売り切れているものもございます。
今日のお昼より、追加分を作る予定です。


シフォンは6種類登場。
お勧めのフレーバーは残り僅かになっているようなので、お早めにご来店してくださいね＾＾



地図などの詳細をhitosajiのblogにupしています。
バナーをクリックしてみてくださいね♪

では、お菓子教室＆焼き焼きに行ってきます♪　


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『 メープル 』

大好きなメープルシュガーを使ってシフォン作り。
あわてて作ったので出来上がりが雑ですわぁ～＾＾；
冷めてなかったのに無理やり型出ししたし。もっと余裕を持って作らなくちゃ。反省。



このシフォンを持ってお邪魔した先は・・・。



そう！かわいい赤ちゃんたちに会いに行ったのでした～♪
教室の生徒さんが出産ラッシュ(笑)
おかげで忘れかけていた赤ちゃんのにおい、泣き声、ぷにゅぷにゅお肌を堪能できるのです♪



おじゃましておいてランチまでごちそうに♪
お豆がたくさん入ったカレーライス＆野菜のマリネ！
どっちもおいしかったのですが、野菜のマリネには感動！！！
minatoなんてカレーを平らげた後、いつもならあまり食べない野菜をパクパク。

おお～！これは家でも作らなくちゃと、作り方を教えてもらいました♪



子供たちのおやつは、この可愛いマシーンで作ったかき氷。
もうこの子に一目ぼれで、何枚も写真を撮っちゃった。
ハンドルを回して氷をかくと目がキョロキョロするところもかわいかった～♪

レトロでかわいいと言うと、(旦那様が)子供の頃使っていたものなんだよ～と！
通りでね～、レトロですわ~(笑)


そんなこんなで、かわいい赤ちゃんたちに癒され、お腹もいっぱいになり幸せな1日でした。

「mちゃん&tくん、笑顔いっぱい、すくすく大きくなってね～♪｣




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『 お気に入りのシフォン 』

最近お気に入りのシフォンがあります。
もちろん大好きなチョコを使ったシフォンも相変わらず好きなのですが。


お気に入りのフレーバーとは「オレンジ」


香りも口に入れた風味も最高なんです！
熱くなってきたこの季節にもピッタリ。さわやか～ないい気持ちになります。





この間、ggちゃんが作った干し柿入りシフォン。
ラムやシナモンがきいたおとな～のケーキ。
私の苦手なものばかりはいっているのに・・・　　おいしかった（笑）
このシフォンも秋か冬に向けて完成させて、皆さんに味わっていただきたいな~＾＾



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『 お久しぶりです。 』

また同じようなタイトル・・・。どれだけ更新していないのか・・・。
いつも遊びに来てくださっている皆様、本当にすいません。
PCにも時間を取れるように、時間を上手に使っていきたいと思います。

なんて言ってますが、更新よりお菓子を作る時間がなかったり＾＾；
カウプレのプレゼントもまだ作れていない状態で、皆様にご迷惑をおかけしている次第です。
予定通りには到着するように頑張りますので、もうしばらくお待ちくださいませ。


イベント用のシフォン。
イベント前日に焼くので、その日は体がフル回転して動きます。
でもどんなにバタバタしても1つ1つおいしくなぁ～れの気持ちは忘れずにメンバーと作っています。
ふわふわ膨れた姿をを見て、「わぁ～おいしそ～♪」とテンションが上がる私たち。
だれよりhitosajiシフォンのファンだったりします(笑)
自分たちの作るものが好きであるからこそ、自信を持って出品できます。


寒くなるまでお菓子作りはいったん休憩。
その間に、また新しいシフォンづくり、頑張ってみたいと思います＾＾
足を運んで下さった皆様、手に取って下さった皆様、ほっこりおいしい気持ちになって下さった皆様
本当に、ありがとうございました！


ここからはおふくろの味を紹介♪
今回は「お好み焼き」です。
小さい頃からこの10cmほどの大きさのお好み焼きを食べていました。
当時はあまり好きではなかったお好み焼き。
粉モノがあまり好きでなかったんだと思います。
しかもこのお好み焼きは親族、友人の間で大人気。
しょっちゅう作っていたからかもしれませんが。


大人になり、結婚して、母の手作りを食べれない環境へ変わってからは
このお好み焼きも食べたくて食べたくて(笑

母の誕生日にお祝いだ～！と、娘3姉妹一家が勢ぞろい。
パーティーのメニューはお好み焼き。そして、作るのは母＾ｍ＾
だって、だれが作っても母のようには作れないんですもん！

1度に6枚焼けるお好み焼きも、人気があるだけになかなか順番が回ってこない。
焼いている母なんてこの日ずっと焼いていたのに、1枚も食べることができなかった・・・。
ひどい娘たちです。


入っている具はキャベツ、ねぎ、天かすのみ！
お肉や魚介類が入っているお好み焼きより断然おいしいのが不思議。
一度皆さんのも食べてもらいたいくらいです。

おふくろの味。サイコ～！＾＾


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『 試作＾＾ 』

お久しぶりです＾＾
更新されていないの中、いつもと変わらないカウンターが動いていて
申し訳ない気持ちでいっぱいです。
いつも楽しみにしてくださっている皆様、本当にありがとうございます。
もう少しのんびり更新にお付き合いいただけると幸いです。


イベントに出すお菓子の試作、頑張っています。
どうにかおいしいと納得したいレシピがこのマーブルシフォン。

イベント用のシフォンケーキのレシピは以前のものとは大きく配合を変えているので
完成に近かったマーブルシフォンのレシピはまたしてもスタートラインに
立ってしまったのであります。
まだまだ試作を重ねないと理想のものはできないかな・・・＾＾；


先日hitosajiのメンバーにプレゼントを頂きました！
プレゼントとは「hitosaji」のスタンプ♪
早速シフォンのカップに押してみました＾＾
なんともかわいく、イベントもこんな感じでロゴを入れてみたいなぁ~と♪
ありがと～！Eちゃん♪

最後になりましたが、「hitosaji」のblogが完成いたしました。
お時間があればぜひ遊びに来てくださいね。こちらからどうぞ→★


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